Shoqata Soyuzkrakhmal e Ndërmarrjeve të Përparuara të Përpunimit të Grurit përmbledh rezultatet e vitit 2020 dhe flet për perspektivat e industrisë. Këtë vit, industria e përpunimit të thellë të grurit po tregon interes të shtuar si nga biznesi ashtu edhe nga shteti. Kjo është për shkak të rendimenteve të larta të të korrave të drithërave në Rusi. Produktet në rrjedhën e poshtme janë produkte me vlerë të shtuar të lartë, të cilat mungojnë në tregun e brendshëm dhe që janë fitimprurëse për t'u shitur jashtë vendit.
Prodhimi i produkteve të përpunimit të thellë të grurit në Rusi tregoi rritje të konsiderueshme vetëm në kategorinë e dekstrinave.
Për 10 muaj të vitit 2020, 238,9 mijë tonë niseshte vendase u prodhuan në Rusi. Shkalla e rritjes krahasuar me vitin e kaluar ishte 1,7%. Gjysma e këtij vëllimi u sigurua nga prodhimi në Rrethin Qendror në rajonet Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk dhe Orel.
Për niseshtetë e modifikuara, treguesit mbetën pothuajse të pandryshuar: në janar-tetor të këtij viti, Rusia prodhoi 49,1 mijë tonë. Pra, nga janari deri në tetor 2019, bimët vendase prodhuan 48,0 mijë tonë. Rritja ishte 2,3%. Pothuajse gjysma e niseshtave të modifikuara prodhohen në rajonin e Rostov (23 ton): prodhuesi më i madh i amidonit të tillë, Amilko, operon atje. Produkti kryesor i tyre është niseshteja e modifikuar industriale.
Në kategorinë e shurupeve glukozë-fruktozë për 10 muaj të këtij viti nuk ka pothuajse asnjë ndryshim. Shkalla e rritjes ishte 2,3% për shkak të fillimit të kapacitetit prodhues të Kompleksit Bioteknologjik Rosva. Në vitin 2020, Federata Ruse prodhoi 159,8 mijë tonë shurup. Pothuajse të gjithë shurupet prodhohen në Qarkun Federal Federal në rajonet Tula, Ryazan dhe Kaluga. Gjysma (76,8 mijë tonë) e vëllimit krejt rus u sigurua nga uzina Cargill në Efremov.
Vëllimet e prodhimit të shurupit të niseshtesë në janar-tetor 2020 arritën në 382,1 mijë tonë - ato u ulën me 0,8% krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Ulja e prodhimit ishte për shkak të vëllimeve më të ulta të prodhimit në rajonet Tambov dhe Rostov.
Prodhimi i dekstrinave u rrit me 12,4% në 10 muaj të këtij viti krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar - arriti në 7,6 mijë tonë. Shumica e dekstrinave ruse prodhohen në rajonin Oryol (6,1 mijë tonë) nga fabrika e niseshtesë OOO Zvyaginsky.
Sipas Shërbimit Federal të Statistikave të Shtetit, çmimet mesatare për niseshte amtare në tetor 2020 në Rusi arritën në 24 rubla / ton. Krahasuar me tetorin 550,7, çmimet u rritën me 2019 rubla / ton. Çmimet mesatare të prodhimit për shurupin e niseshtesë në tetor të këtij viti krahasuar me tetorin e vitit të kaluar u rritën me 512,8 rubla / t, duke arritur në 765,0 rubla / t. Rritja e çmimeve për produktet e përpunimit të thellë të grurit shpjegohet me çmime jashtëzakonisht të larta të lëndëve të para - grurit të grurit dhe misrit, pasi që deri në 18% të kostove shpenzohen për blerjen e lëndëve të para.
Për tre të katërtat e vitit 2020, eksporti i produkteve të përpunimit të drithërave të thella arriti në 23,4 mijë ton: 10,9 mijë tonë shurup niseshte, 0,9 shurup glukozë-fruktozë, 0,8 mijë ton niseshte të modifikuar dhe 2,1 mijë ton niseshte të modifikuara, të shndërruara në estere. Midis niseshtesë vendase, vëllimet më të mëdha ishin si më poshtë: 0,4 mijë tonë niseshte gruri, 5,9 mijë ton niseshte misri, 1,3 mijë ton niseshte patate. Në total, produktet e amidonit me vlerë 10,2 milion dollarë u eksportuan nga Rusia. Eksportet u rritën krahasuar me vitin e kaluar: në nëntë muajt e vitit 2019, 17,9 mijë tonë produkte u eksportuan në shumën prej 9,3 milion dollarë
Importet e produkteve të niseshtesë tejkalojnë ndjeshëm eksportet si në aspektin monetar ashtu edhe në atë fizik: për 9 muaj të këtij viti arriti në 68,2 mijë tonë me vlerë 66,4 milion dollarë. Vëllimi i importeve në vitin 2020 u rrit ndjeshëm: në të njëjtën periudhë të vitit 2019, 48,7 mijë ton niseshte dhe produkte niseshte u importuan në Rusi në vlerë prej 52,1 milion dollarë. Vlen të përmendet se produktet me një vlerë të shtuar të lartë importohen: në terma fizikë, importet tejkalojnë eksportet tre herë, por në terma monetarë - gjashtë herë.
Nëse flasim për produkte të veçanta, atëherë niseshtetë e modifikuara janë lider në importet në Rusi midis produkteve të përpunimit të thellë të grurit - këtë vit vëllimi i importeve arriti në 35,4 mijë tonë. Për më tepër, kategoritë e mëposhtme janë furnizuar në vëllime të konsiderueshme: 1,8 mijë tonë niseshte gruri, 1,5 mijë ton niseshte misri, 5,7 mijë ton niseshte patate, 1,1 mijë ton niseshte kasavë, 2,5 mijë ton niseshte kasave. tonë shurup glukozë-fruktozë, 3,8 mijë ton maltodextrins, 14,9 mijë ton gluten misri.
Industria e përpunimit të drithërave po përballet me vështirësi të caktuara. Së pari, mungesa e vetëdijës së investitorëve të mundshëm në lidhje me specifikat e industrisë. Së dyti, mungesa e personelit të kualifikuar për fillimin dhe funksionimin e prodhimit. Së treti, ndërmarrjet e ardhshme duhet të mendojnë mbi çështjet e logjistikës dhe shitjeve. Shoqata e Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit po punon në të gjitha fushat për të rritur ndërgjegjësimin dhe interesin në industri, dhe gjithashtu bashkëvepron me autoritetet.
“Ministria e Bujqësisë po zhvillon masa për të mbështetur industrinë tonë. Në veçanti, rimbursimi i një pjese të kostove të logjistikës së produkteve, kredive preferenciale afatshkurtra për blerjen e lëndëve të para për përpunim të mëtejshëm të thellë, si dhe kredive preferenciale të investimeve për ndërtimin ose modernizimin e ndërmarrjeve. Mekanizmi i rimbursimit të një pjese të kostove direkte të shkaktuara për ndërtimin ose modernizimin e ndërmarrjeve që zbatojnë projekte investimi për përpunimin e thellë të grurit meriton vëmendje të veçantë. Shpresojmë se do të funksionojë në 2021. Interesi i shtetit, një rendiment i lartë dhe nevoja e biznesit rus për produkte të përpunimit të thellë rrit interesin e investitorëve në industrinë tonë. Disa projekte të tilla tashmë janë duke u implementuar, dhe mundësitë e ndërtimit në të ardhmen po diskutohen gjithashtu. Ne e shohim industrinë tonë si një "kamare", por shumë premtuese ", komenton Oleg Radin, president i Shoqatës Soyuzkrakhmal.
Rreth Shoqatës "Soyuzkrakhmal"
Shoqata e Ndërmarrjeve të Avancuara të Përpunimit të Grurit është një organizatë jofitimprurëse profesionale që promovon forcimin dhe zhvillimin e tregut të brendshëm për përpunimin e thellë të grurit. Shoqata SoyuzStarch u themelua në 1998 dhe aktualisht bashkon ndërmarrjet më të mëdha në industri, duke siguruar rreth 80% të niseshtesë vendase, më shumë se 70% të shurupeve të glukozës dhe glukozës-fruktozës, 65% të niseshteve të modifikuara dhe maltodextrin, si dhe 100% të L-lizinës sulfat i prodhimit vendas.