Svetlana Konstantinova, Shef i Grupit të Mbarështimit dhe Farës së Patates, Instituti i Kërkimeve Chuvash të Bujqësisë - dega e FGBNU FARC të verilindjes
Shkencëtarët e Institutit Kërkimor të Bujqësisë Chuvash kryejnë kërkime shkencore në fushën e mbarështimit dhe prodhimit të farërave të drithërave dhe kulturave bishtajore, barërave shumëvjeçare, sojës, hopit dhe patateve.
Instituti filloi të angazhohet në mbarështimin e patates në vitin 2010, kjo është një fushë relativisht e re e aktivitetit për organizatën tonë shkencore dhe për Chuvashia në tërësi. Puna po kryhet së bashku me specialistë nga Qendra Federale e Kërkimit të Patates me emrin V.I. A.G. Lorka: me porosinë tonë, ata dërgojnë hibride me një zhardhok me karakteristika të caktuara varietale në Institutin e Kërkimeve të Bujqësisë.
Si rregull, ne kërkojmë varietete të hershme dhe të mesme të hershme, pasi varietetet e mesit të sezonit në rajonin Volga-Vyatka nuk mund të realizojnë gjithmonë plotësisht potencialin e tyre për shkak të kushteve të motit, ka ngrica të hershme.
Nëse flasim për destinacionin, preferojmë varietetet e tavolinës, megjithëse tregu po ndryshon gradualisht, konsumatorët kanë filluar të interesohen për varietetet për përpunim të thellë, ambalazhim me vakum. Marrim parasysh ngjyrën e lëvozhgës dhe pulpës, thellësinë e syve. Tani varietetet me lëkurë të bardhë dhe mish të verdhë janë më të kërkuara, por tre ose katër vjet më parë varietetet me lëkurë të kuqe dhe mish të bardhë ishin më të njohura. Gjithashtu me rëndësi të madhe është rezistenca ndaj sëmundjes së vonshme, Alternaria dhe sëmundjeve të tjera të zakonshme.
Nga hibridet që rezultojnë, ne zgjedhim më premtuesit për rajonin tonë. Nga viti i dytë i kultivimit, ne zgjedhim mostra për testim paraprak (përzgjedhja kryhet sipas më shumë se 50 kritereve: i kushtojmë vëmendje kompaktësisë së shkurret, numrit të zhardhokëve, etj.). Më pas drejtuesit e kësaj faze kalojnë në testet kryesore, e më pas në ato konkurruese. Ato opsione që në fund të fundit tregojnë rezultate më të mira në krahasim me standardet ekzistuese në rajonin tonë, ne i paraqesim për testim të varietetit shtetëror. Kjo është një punë e gjatë dhe shumë intensive.
Në bankën e derrkucëve të mbarështuesve të Institutit të Kërkimeve të Bujqësisë Chuvash, deri më tani ekziston vetëm një varietet patate - Avan (një patentë për një arritje mbarështuese u mor në 2020). Avan nga Chuvash do të thotë i mirë, i shëndetshëm. Varietet i mesit të hershëm, për përdorim në tryezë. Ka një paraqitje të shkëlqyer: lëkura është rozë, mishi është i bardhë. Në fole, mesatarisht, nga 8 deri në 12 zhardhokë të mëdhenj (të vegjël, që peshojnë më pak se 30 g, mund të mos jenë fare).
Shumëllojshmëria nuk është e çuditshme për kushtet e motit, jep një korrje të mirë si në vitet e thata ashtu edhe në stinët me lagështi të lartë. Rezistent ndaj fitoftorës (përfshirë majat), për shkak të lëkurës së dendur të përshtatshme për korrje mekanike.
Por ne nuk ndalemi. Në vitin 2021 u përzgjodhën 14 numra në bazë të rezultateve të testit konkurrues. Në fund të dimrit ekspertët tanë do të vlerësojnë se si aderimet i mbijetuan periudhës së ruajtjes: ato që mbijnë herët do të refuzohen (varietetet e tilla mund të jenë të prirura ndaj tuberizimit dytësor).
Përveç punës së mbarështimit, Instituti i Kërkimeve të Bujqësisë Chuvash është i angazhuar në prodhimin parësor të farës së shtatë llojeve të patateve: Zhukovsky hershëm, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Ne prodhojmë material farë (patatet e kategorisë elitare dalin në shitje) kryesisht për fermat e patates të Republikës Chuvash, ka gjithashtu klientë të rregullt në rajonin e Samara dhe Republikën e Kazakistanit. Në mesin e blerësve ka individë privatë (LPH).
Deri më tani, vëllimi i prodhimit është i mjaftueshëm për të gjithë, edhe tani, kur nuk ka mbetur shumë deri në pranverë, kemi një rezervë të caktuar. Por është e rëndësishme të kihet parasysh se për disa vite me radhë çmimet për patatet e tryezës si në Rusi ashtu edhe në Kazakistan ishin në një nivel shumë të ulët dhe pak njerëz donin të merreshin me këtë kulturë. Vitin e kaluar, kostoja e patateve u rrit dhe kërkesa për fara u rrit menjëherë.
Në të ardhmen, mendoj se drejtimi do të zhvillohet patjetër, ka të gjitha mundësitë për rritjen e farës së patateve në republikë.