Rajoni i Saratovit ndodhet në juglindje të pjesës evropiane të Rusisë, në pjesën veriore të rajonit të Vollgës së Ulët. Nga perëndimi në lindje, territori shtrihet për 575 km, nga veriu në jug - për 330 km.
Sipas Komitetit Shtetëror të Statistikave të Rusisë, popullsia e rajonit është 2 njerëz. (496) Pjesa e popullsisë rurale është 552%. Rajoni i Saratovit tradicionalisht është një rajon bujqësor. Për sa i përket vëllimit të produkteve bujqësore të prodhuara, rajoni renditet i 2014-ti midis rajoneve ruse.
Sipërfaqja e përgjithshme e tokës bujqësore (në të gjitha kategoritë e tokës) është 8417,6 mijë hektarë. Pjesa e fermave në zonën e mbjellë është 45%.
Klima në rajon është mesatarisht kontinentale: verëra të nxehta të thata të gjata, një numër i konsiderueshëm ditësh me temperatura mbi 30 ° C. Dimri është i ftohtë, pranvera është e shkurtër. Vjeshta nuk ndryshon nga viti në vit në mot të vazhdueshëm. Një mbulim i qëndrueshëm dëbore formohet në rajonet veriore deri më 25 nëntor dhe në rajonet qendrore dhe jugore - nga 29 nëntor deri më 8 dhjetor.
Industria e patates në rëndësinë e saj konsiderohet një nga komponentët më të rëndësishëm të sektorit bujqësor të rajonit të Vollgës. Tokat dhe kushtet klimatike të rajonit të Saratov janë përgjithësisht të favorshme për kultivimin e patateve, gjë që përcakton vlerën e saj të rëndësishme ekonomike në rajon. Në të njëjtën kohë, vitet e fundit kanë ndodhur ndryshime të rëndësishme në rritjen e patates në rajon. Përdorimi i teknologjive energjetike dhe burimeve të kufizuara të energjisë kanë bërë që prodhimi i patates më i kushtueshëm. Si rezultat i kësaj, zona e kultivuar nën patate dhe vëllimi i prodhimit të saj janë ulur ndjeshëm në sektorin publik. Kështu, pjesa e ndërmarrjeve bujqësore dhe K (F) X në prodhimin e patateve në rajonin e Saratov u ul nga 22% në 1990 në 5% në 2012.
Situata aktuale ndikoi negativisht në furnizimin e qëndrueshëm të patateve për popullsinë urbane, veçanërisht në periudhën dimër-pranverë, çoi në një përkeqësim të cilësisë së produktit, kontribuoi në një ulje të konkurrencës së patateve lokale në krahasim me produktet nga rajonet Penza, Tambov, Voronezh dhe rajone të tjera të afërta të Rusisë, si dhe nga jashtë .
Faktorët e rritjes
Megjithë vështirësitë objektive, faktorët e mëposhtëm kontribuojnë në zhvillimin e prodhimit të patates në rajon:
- konsum tradicional i lartë dhe i qëndrueshëm i patates nga popullata;
- kushte të favorshme natyrore dhe klimatike në pjesën më të madhe të rajonit;
- pjellori e lartë e tokave chernozem në Bregun e Djathtë, pjesët veriore dhe qendrore të Bregut të Majtë, ku është e mundur të organizohet një prodhim i qëndrueshëm i patateve të ujitura;
- zhvilloi infrastrukturën e transportit dhe informacionit;
- disponueshmëria e lidhjeve për mbështetjen shkencore të industrisë nga Instituti Gjithë-Rus i Kërkimit të Ekonomisë së Patates (VNIIKH, Rajoni i Moskës), Saratov GAU me emrin N.I. Vavilov ”, Instituti i Kërkimeve të Bujqësisë në Jug-Lindje dhe Instituti i Kërkimit i Bujqësisë në Penza;
- zbatimi i projekteve të mëdha investuese për zhvillimin e prodhimit dhe përmirësimin e sistemit të ruajtjes së patates (në tetor 2012, u nënshkrua një marrëveshje me kompaninë Malino, e cila është e angazhuar në zhvillimin e teknologjive moderne për rritjen e patates në shumë rajone të Rusisë);
- masa efektive të mbështetjes së shtetit për prodhuesit e patates nga buxheti rajonal.
Në vitet e fundit, në ndërmarrjet bujqësore dhe K (F) X, ka pasur një rritje më të ndjeshme të rendimentit të patates në krahasim me fermat shtëpiake (tabela). Sidoqoftë, sipërfaqet e mbjella nuk janë të mëdha - në vitin 2012, në ndërmarrjet bujqësore të rajonit, patatet u rritën në një sipërfaqe prej 0,5 mijë hektarë dhe në K (F) X - në 0,7 mijë hektarë. Vetëm në pesë ferma zona e mbjellë e patates ishte më shumë se 50 hektarë (RosAgro-Zavolzhye LLC, rajoni Krasnokutsk, ferma Rubin në rrethin Bazarno-Karabulaksky, VIT LLC, ferma PY Shherenko dhe ferma M.P. Kryuchkova) "Rrethi i Engelsit). Në vitin 2013, mbi 35 prodhues të mëdhenj, të mesëm dhe të vegjël bujqësorë u morën me kultivimin e patates në rajonin e Saratov. Për më tepër, tashmë në tetë ferma zona e patates tejkaloi 50 hektarë.
Zhvillimi i mëtutjeshëm i rritjes së patates duhet të ketë për qëllim sigurimin e popullsisë urbane të rajonit me produkte cilësore, veçanërisht në periudhën dimër-pranverë. Konsumi i patates në këtë periudhë kohe, bazuar në standarde të shëndosha mjekësore (95 kg në vit), mund të kalojë 60,0 mijë tonë. Nga 10 deri në 20 mijë ton patate importohen çdo vit në rajon, një pjesë e konsiderueshme e të cilave mund të prodhohen në fermat e patateve të rajonit. Një kusht po aq i rëndësishëm për zhvillimin e patates në rajon duhet të jetë organizimi i një sistemi për ruajtjen, përpunimin dhe shitjen e tij.
Ështjet e ruajtjes
Në kushtet moderne të tregut, është e rëndësishme jo vetëm prodhimi i patateve me cilësi të lartë, por edhe ruajtja e tyre deri në një korrje të re, t'i jepni produktit një pamje të tregtueshme, të formoni tufa të mëdha për të siguruar dërgesa të rregullta për organizatat me shumicë dhe pakicë. Kjo mund të bëhet duke iu nënshtruar një sistemi të zhvilluar të ruajtjes dhe përpunimit.
Aktualisht, nuk ka mjaft depo speciale të patates në rajon të pajisura me mjete mekanizimi, një sistem ventilimi aktiv dhe kontroll të klimës. Patatet ruhen kryesisht në dyqanet e perimeve ose depot e vjetruara. Objektet më të mëdha moderne të magazinimit të patates janë në "Shherenko P.Yu." dhe KFH "Kryuchkova M.P." Rrethi Engels.
Prodhuesit e patates kanë rreth 10 mijë tonë kapacitet ruajtjeje të patates direkt. Duhet të theksohet se objektet e depozitimit shpërndahen në mënyrë të pabarabartë midis prodhuesve: 12 nga 35 prodhuesit e patateve të mëdha, të mesme dhe të vogla i kanë ato.
Shtë e qartë se objektet ekzistuese të magazinimit janë të pamjaftueshme për vëllimin e planifikuar të prodhimit të patates. Krijimi i depove të reja kufizohet nga kostoja e lartë e ndërtimit të tyre. Kostoja e ndërtimit të një depoje patate me një vëllim prej 1,5-2 mijë tonë arrin 11-12 milion rubla, për një vëllim prej 3-3,5 mijë ton - 22-23 milion rubla.
Nuk ka ndërmarrje të përpunimit të patates në rajon që mund të ndihmojnë prodhuesit bujqësorë në shitjen efektive të produkteve, siç është rasti në Hollandë, Gjermani, Danimarkë, Francë, SHBA dhe vende të tjera.
Mbështetja e shtetit
Për të zhvilluar rritjen e patates në rajon në vitin 2013, u zhvillua një program i synuar "Rritja e prodhimit të patates në rajonin e Saratovit për 2013-2015". Zbatimi i Programit parashikon një rritje me faza të sipërfaqes së mbjellë të patateve të kultivuara në bazë të mjeteve moderne teknologjike dhe teknike, një rritje të produktivitetit dhe prodhimit bruto të produkteve me patate, formimin e një baze të re materiale dhe teknike në fermat e patateve, si dhe krijimin e vendeve të punës shtesë.
Në vitet 2013-2015, Qeveria e Rajonit Saratov planifikon të ndihmojë organizatat bujqësore dhe K (F) X të angazhuara në prodhimin e patates në blerjen e makinerive dhe mjeteve, farërave dhe plehrave minerale, të cilat do të sigurojnë një rritje të korrjes bruto të patateve deri në vitin 2015 krahasuar me 2012 dhe 2013 vjet përkatësisht me 1,9 dhe 1,5 herë.
Zbatimi i një sërë masash të mbështetjes shtetërore për rritjen e patates në kurriz të buxhetit të rajonit të Saratov do të kontribuojë në rritjen e atraktivitetit të investimeve të kësaj industrie për ndërmarrjet bujqësore dhe K (F) X.
1. Kryerja e një shpërndarje racionale të patateve në rajon sipas vëllimit të përdorimit, optimizimin e shpërndarjes së varieteteve dhe organizimin e prodhimit elit të farave.
Shtë planifikuar të zhvillohet kultivim industrial i patates në Bogara në Bazarno-Karabulaksky, Novoburasky, Lysogorsky dhe zona të tjera të Bankës së Djathtë. Në Bregun e majtë të thatë, tokat e ujitur të fermave të Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksi dhe zona të tjera do të ndahen për prodhimin e patates.
Më produktivi dhe më i përshtatshmi me tokën dhe kushtet klimatike të rajonit janë varietetet speciale rezistente ndaj thatësirës të krijuara nga prodhuesit vendas të VNIIKH dhe Penza NIIISH posaçërisht për rajonin e Vollgës.
Në të njëjtën kohë, për të zgjatur afatet e konsumit, rekomandohet të rriten varietete të grupeve të ndryshme të pjekjes - varietete të pjekjes së hershme për konsum të verës; mesi i sezonit - për vjeshtë; pjekje të vonë - për përdorim në dimër dhe në fillim të pranverës.
2. Organizimi i prodhimit elitar të farave në rajon.
Rritja e farës elitare të patateve do të zhvillohet në organizatat bujqësore të mikrozonës veriore, ku nuk ka mundësi të ndotjes së të korrave me sëmundje virale dhe përdoren teknologji progresive të rritjes së farës (mbjellja e verës, barërat e këqija, një sistem i integruar i mbrojtjes së bimëve, etj.). Ekspertët nga VNIIKH dhe Universiteti Shtetëror Agrar i Saratov do të ofrojnë mbështetje në mbështetjen shkencore të prodhimit të farës elitare. Për zhvillimin e prodhimit të farës zonale, është e nevojshme, para së gjithash, të krijohen kushte për shitjen e farërave të varieteteve të patates së mbarështuesve vendas.
3. Futja e teknologjive moderne të kursimit të burimeve për patatet në rritje.
Një ngjarje kryesore në zbatimin e Programit është prezantimi i teknologjive moderne për rritjen e patateve bazuar në biologjizimin dhe ruajtjen e burimeve. Të gjitha risitë e paraqitura duhet të diferencohen në varësi të tokës dhe kushteve klimatike të mikrozave të ndryshme të rajonit dhe bazës materiale dhe teknike të fermave.
Teknologjia e biologjizuar parashikon kultivimin e barërave shumëvjeçarë dhe plehrave të gjelbërta, përdorimin e produkteve biologjike për trajtimin e zhardhokëve dhe kulturave të patates (Baikal EM-1, mizorin, rhizoagrin, flavobacterin, etj.), Të cilat lejojnë zvogëlimin e aplikimit të plehrave minerale dhe organike duke ruajtur ekuilibrin e lëndës organike dhe pjellorisë së tokës. Përdorimi i përgatitjeve biologjike për mbrojtjen e bimëve (boverin, trichogramma, etj.) Do të zvogëlojë koston e pesticideve dhe të sigurojë prodhimin e produkteve miqësore me mjedisin. Për të zvogëluar efektet stresuese të thatësirës në zonën tonë, rekomandohet përdorimi i agjentëve të veçantë biologjikë anti-stres.
4. Modernizim teknik gjithëpërfshirës i industrisë së patates.
Për të kryer rritjen e patates moderne në rajon, është planifikuar të pajisni fermat e prodhuesve bujqësorë me makina dhe pajisje me efikasitet të burimeve energjetike për prodhimin, klasifikimin dhe ruajtjen e zhardhokëve, duke marrë parasysh karakteristikat e formave të ndryshme të menaxhimit. Kriteret kryesore për zgjedhjen e pajisjeve: besueshmëria, shkathtësia, sigurimi i pjesëve rezervë dhe disponueshmëria e shërbimit operativ të garantuar.
5. Rritja e zonave të ujitura me patate duke rivendosur vendet ekzistuese dhe krijimin e vendeve të reja të ujitjes.
Rritja e patateve gjatë ujitjes jo vetëm që mund të zvogëlojë rreziqet natyrore, por edhe të rrisë ndjeshëm efikasitetin ekonomik të prodhimit të tij. Prodhimi nga zonat e ujitura nën patate është dy herë më i lartë se nga zonat e ngjashme pa ujitje, dhe produktiviteti i punës, efikasiteti i përdorimit të burimeve materiale dhe teknike, përfshirë plehrat, rritet për tre deri në pesë herë.
Së bashku me modernizimin e përhapur të makinerive ekzistuese të ujitjes "Fregat" dhe "Volzhanka" në zonat me tokë me përbërje të lehtë dhe të mesme granulometrike, është planifikuar që në mënyrë më aktive të kaloni në sisteme moderne të ujitjes për kursimin e burimeve - makina për ujitje të tipit daulle me vëllim të ulët, ujitje të imët dhe me pika.
6. Rindërtimi i ekzistimit dhe ndërtimi i depove të reja të patates.
Për furnizimin gjatë gjithë vitit me patate për popullatën e rajonit Saratov, rekomandohet që të ndërtohen depot moderne të patates me një kapacitet prej të paktën 40 mijë ton zhardhokë, të pajisur me ventilim, kontrollin e klimës dhe mekanizimin e ngarkimit dhe shkarkimit. Magazinime të mëdha të patates do të krijojnë ndërmarrje për përpunimin e patates parësore (gjysmë të gatshme) dhe të thella (alkool, niseshte, patate të skuqura, patate të skuqura, etj.).
7. Krijimi i qendrave logjistike për magazinimin, përpunimin dhe shitjen e patateve nga prodhuesit vendorë bujqësorë.
Organizimi i qendrave logjistike do të rrisë ndjeshëm konkurrencën e patateve nga prodhuesit vendorë bujqësorë.
8. Trajnimi i synuar i kontratave të specialistëve.
Trajnimi i kontraktuar me synim për specialistët e patates do të kryhet nga Universiteti Shtetëror Agrare Saratov. Ndoshta trajnimi i një grupi të veçantë të mjeshtrave në drejtimin e "Patates".
9. Trajnim i avancuar i specialistëve të organizatave bujqësore dhe drejtuesve të K (F) X të angazhuar në prodhimin e patates.
Programi parashikon trajnimin vjetor të përparuar të kultivuesve të patateve në kurse të organizuara në qendrën e trajnimit në Institucionin Federativ Buxhetor të Shtetit të Arsimit të Lartë Profesional "Universiteti Shtetëror Agarak Saratov me emrin NI Vavilova ”së bashku me ICS rajonal.
Gjatë sezonit të rritjes së patates, është planifikuar të zhvillohet një seri seminare shkencore dhe praktike në bazë të fermave kryesore të patateve në rajon, të cilat synojnë trajnime dhe shkëmbim të përvojave midis pjesëmarrësve në ngjarje. Në kuadër të ekspozitës-demonstrimit vjetor rajonal "Dita e Fushës", drejtuesit dhe specialistët e industrisë së patates do të njihen në praktikë me shembujt më të fundit të makinave bujqësore dhe zbatuesve dhe varieteteve premtuese të patateve.