Më 28 maj 2020, ekspertë të industrisë agroushqimore diskutuan skenarët për zhvillimin e tregut të produkteve të niseshtes në webinar "Tregu i produkteve të niseshtes në një pandemi", organizuar nga Shoqata Roskrakhmalpatoka. Në këtë aktivitet morën pjesë 94 njerëz nga Rusia, Ukraina, Kazakistani dhe Bjellorusia - përfaqësues të kompanive të niseshtës dhe industrisë ushqimore, furnitorë të pajisjeve, shoqata të industrisë dhe kompani transporti.
Industria agro-ushqimore është më pak e prekur nga kriza sepse mallrat themelorë janë më pak të prekur nga rënia e fuqisë blerëse. Megjithë rënien e treguesve gjatë periudhës së masave kufizuese, parashikimet vjetore mbeten të pandryshuara. “Kriza e kërkesës në vitin 2020 është shumë më e fortë se vitet e kaluara. Sektori i ushqimit dhe bujqësia në fillim të krizës mbeten inerte për sa i përket prodhimit dhe kërkesës. Rënia e kërkesës në HoReCa shpjegohet me pjesën e ulët të sektorit të shërbimeve në Rusi dhe nivelin minimal të konsumit të ushqimit jashtë shtëpisë. Parashikimet për këtë vit nuk po rishikohen, por perspektivat për vitet e ardhshme janë shqetësuese. "- thotë Darya Snitko, drejtuese e Qendrës së Parashikimit Ekonomik, Gazprombank SH.A.
Pavel Paramonov, Menaxher i Kërkimit të Tregut, Cargill LLC, foli për perspektivat e tregut: "Performanca e industrisë mund të përmirësohet duke eksportuar produkte niseshte. Prodhimi i etanolit, biokarburanteve dhe biopolimerëve mund të zgjidhë problemin e ngarkimit të kapacitetit të tepërt, në varësi të thjeshtësimit të rregullimit shtetëror dhe mbështetjes së shtetit. Për më tepër, për momentin, modernizimi i industrive ekzistuese është ekonomikisht i preferuar për ndërtimin e bizneseve të reja. "
Eugene Child, një përfaqësues i SiccaDania në Evropën Lindore, renditi kushtet kryesore për zbatimin me sukses të projekteve për prodhimin e niseshtës së patates: “Më parë, bimët e niseshtës konsideroheshin si një mënyrë për të përpunuar patatet jashtë standarde. Prandaj, ndërmarrjet u ndërtuan me produktivitet të ulët, i cili nuk mund të përpunonte lëng patatesh dhe tul. Si rezultat, bimë të tilla kishin probleme me mbeturinat, shkaktuan dëme në mjedis dhe puna e tyre u shoqërua me ankesa nga popullata lokale.
Një fabrikë moderne e niseshtës duhet të ketë linja të përpunimit të mbeturinave - kjo jo vetëm që do të zgjidhë problemin e mirëdashësisë mjedisore të prodhimit, por gjithashtu do të marrë produkte shtesë dhe do të rrisë përfitueshmërinë.
Në mënyrë që një kompleks i tillë prodhimi të jetë fitimprurës, kërkohet përpunimi i vëllimeve të konsiderueshme të patateve. Dhe në përputhje me rrethanat, investime të konsiderueshme.
Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje serioze bazës së lëndës së parë, pasi që për suksesin e projektit, impianti duhet të furnizohet me lëndë të parë në sasi të mjaftueshme. Sot shumë fabrika evropiane përpunojnë varietete teknike (përmbajtja mesatare e niseshtesë nga 18-19%). Gjithashtu, skema tradicionale e punës është kur aksionarët e uzinës përfshijnë fermerë që kultivojnë patate për uzinën. Fermeri aksionar merr pagesa jo vetëm për patatet e dorëzuara, por edhe dividendët bazuar në performancën e kompanisë. Beneficialshtë e dobishme për fermerët që të kultivojnë patate për përpunim, sepse ata nuk kanë nevojë të shqetësohen për prezantimin dhe tregtimin e patateve. Për këtë, fermeri nuk ka nevojë të merret me klasifikimin, refuzimin, larjen dhe paketimin e patateve. Gjithashtu, fermeri është i interesuar drejtpërdrejt në zhvillimin e uzinës, duke rritur efikasitetin e prodhimit dhe lëshimin e produkteve të reja (për shembull, fibra dietike, niseshte e modifikuar).
Partnerët e veprimtarisë ishin ndërmarrja e transportit dhe logjistikës Europac dhe kompania Symbio (e specializuar në zgjidhje bioteknologjike për ndërmarrjet për përpunimin e thellë të lëndëve të para me origjinë bimore dhe shtazore).
"Përkundër situatës aktuale, ndërmarrjet në industrinë e niseshtes nuk e ndalën punën e tyre. Natyrisht, në kushtet e sotme është shumë më e vështirë dhe më e rrezikshme të ruhen kapacitetet e prodhimit. Webinar i Shoqatës "Roscrahmalpatoka" synon të krijojë mbështetje informacioni për të dy prodhuesit e produkteve të niseshtës dhe aktivitetet e lidhura me këtë industri. Kompania "Symbio", duke zhvilluar për më shumë se 25 vjet bioteknologji si bazë e proceseve të prodhimit në industrinë ushqimore, mbështet iniciativën e Shoqatës dhe po bën përpjekje për të zhvilluar më tej përpunimin e thellë të grurit në Rusi ", - komentoi Pavel Galimkhanov, Drejtor i Grupit të Teknologjive të Enzimës.
Drejtori i Përgjithshëm i Europack Ludwig Tarkhanyan prezantoi zgjidhjet logjistike për transportin e shurupit të niseshtës: "Që nga marsi i këtij viti, në kushtet e një regjimi të izolimit dhe kufizimeve të vendosura në shumë rajone të Rusisë, kontejnizimi i transportit të mallrave është bërë veçanërisht urgjent, pasi lejon dërgimin e pandërprerë dhe të shpejtë të produkteve derë më derë. Në situatën aktuale të rritjes së eksporteve të melasë dhe mungesës kronike të transportit për transportin e saj, flexitanks janë një alternativë e mirë. Ato bëjnë të mundur dërgimin e ngarkesave në tufa të vogla në kudo në botë për konsumatorin përfundimtar, ndërsa nuk ka asnjë varësi nga infrastruktura e transportit të porteve dhe terminaleve. Për të ruajtur cilësinë e melasë në fleksibile, përdoren dyshekë për ngrohje. "
Presidenti i Shoqatës Roskrakhmalpatok Oleg Radin përmblodhi takimin: “Webinar mori formën e një diskutimi aktiv. Ne arritëm të mbledhim një numër unik të specialistëve në një sit. Ne jemi shumë të kënaqur me rezultatet e ngjarjes dhe planifikojmë ta zhvillojmë rregullisht. "
Burimi: Shoqata Roskrakhmalpatoka
Rreth Shoqatës: Shoqata e prodhuesve rusë të produkteve të niseshtës dhe shurupit është një organizatë profesionale jofitimprurëse që promovon forcimin dhe zhvillimin e prodhimit vendas të produkteve me niseshte, duke mbrojtur mbrojtjen e tregut të brendshëm nga konkurrenca e pabarabartë me furnizuesit e huaj. Shoqata u themelua në 1998 dhe aktualisht bashkon ndërmarrjet më të mëdha në industri, duke siguruar rreth 80% të prodhimit vendas të niseshtës, shurupeve të glukozës dhe aminoacideve.