Në Territorin e Stavropolit, ata do të fillojnë të zotërojnë teknologjitë e reja për prodhimin e hudhrave në kundërshtim me konkurrentët kinezë.
Kërcënimi i koronavirusit mund të ndikojë ndjeshëm në gamën e produkteve të importuara në vend nga Kina. Rusët ishin veçanërisht të ngazëllyer nga lajmet për refuzimin e hudhrës, e cila përdoret gjerësisht si erëz dhe për parandalimin e ftohjeve. Pjesa e hudhrës kineze në tregun e brendshëm tani arrin 80 përqind.
Pothuajse e gjithë hudhra në vend rritet në parcela shtëpiake private dhe ferma fshatare; ndërmarrjet e mëdha bujqësore kanë pak interes në këtë kulturë. Pothuajse e gjithë hudhra në vend rritet në parcela shtëpiake private dhe ferma fshatare; ndërmarrjet e mëdha bujqësore kanë pak interes në këtë kulturë.
- Importi i hudhrës është rreth 50 mijë tonë, korrja bruto në Federatën Ruse është rreth 260 mijë tonë, por vëllimi kryesor është rritur në fermat private të filialeve dhe private. Në praktikë, kjo do të thotë që në rast të një ndërprerjeje në furnizimet kineze, hudhra nga dyqanet zinxhirore do të zhduket për disa kohë dhe një korrje e re do të presë për një vit të tërë, "thotë Andrei Dalnov, kreu i Qendrës për Ekspertizën e Industrisë të Rosselkhozbank.
Sidoqoftë, jo të gjithë pajtohen me parashikimin e ekspertit për një mungesë të afërt të hudhrës dhe, si rezultat, një rritje në çmimin e saj. Për shembull, në Territorin e Stavropolit, ku prodhimi i tij po zhvillohet shumë aktivisht (rajoni zuri vendin e gjashtë midis subjekteve të Federatës Ruse për sa i përket vëllimit të kultivimit të hudhrës), ka një furnizim të mirë të produkteve. Përveç kësaj, në të ardhmen e afërt është planifikuar të prezantohet teknologjia e korrjes nga llambat ajrore. Kështu, kokat mund të hapen për dy vjet, jo tre.
"Unë nuk shoh ndonjë rrezik të veçantë në kufizimin e furnizimeve nga Kina, sepse fermerët në Territorin e Krasnodarit, dhe tani disa prodhues në Territorin e Stavropolit, kanë filluar të zotërojnë një metodë të re efektive për rritjen e një kulture dy-vjeçare pa ndërprerje, ”Thotë Yuri Kadushkin, një specialist në Qendrën e Informacionit dhe Këshillimit Bujqësor Stavropol. - Me këtë teknologji, fara bëhet praktikisht e lirë. Duke mbjellë fara në vjeshtë, për dy vjet do të marrim një korrje me cilësi të lartë. Fermerët kinezë përdorin në mënyrë aktive këtë metodë, e cila shpjegon çmimin e ulët të produkteve të tyre. Në vendin tonë, prodhimi i hudhrës shoqërohet me kosto të larta për mbjelljen e materialit - rreth 150 rubla për kilogram. Dhe një hektar kërkon 1,5-2 tonë farë.
Në shumë ferma, ajo u mboll në një parim të mbetur. Një nga arsyet janë kërkesat e larta për cilësinë e materialit mbjellës, përndryshe të gjitha përpjekjet do të jenë të kota. E dyta është një pjesë e konsiderueshme e punës manuale dhe kostove përkatëse.
Teknologjia industriale për prodhimin e hudhrës përfshin përdorimin e ujitjes me pika dhe pajisjeve të specializuara si mbjellësit, thërrmimet, madhësitë dhe linjat e tharjes. Në të njëjtën kohë, një pjesë e konsiderueshme e operacioneve kryhet manualisht (mbjellja, zvogëlimi i shigjetës kur të piqet). Fermerët janë gjithashtu të detyruar nga paqëndrueshmëria e shitjeve mes importeve të mëdha të perimeve të lira nga Turqia dhe Kina.
- Të korrat zgjasin shumë kohë, prandaj është e vështirë të parashikohet përfitimi, - pranon kreu i një ferme të madhe në rrethin Trunovsky të Stavropol, Yevgeny Pedoshenko. - Nga 10 hektarë sipërfaqe marr deri në 100 tonë varietete hudhre dimri Lyubasha dhe Komsomolets, por tani kam hequr dorë nga mbjellja. Ndodh që në një vit ata të japin një çmim të mirë për hudhrën, si, për shembull, në 2017, kur shitësit me shumicë morën një kilogram për njëqind rubla. Korrja e re qëndron e parealizuar, askush nuk dëshiron të marrë 20 rubla secili.
Duhet të theksohet se për sa i përket shijes së saj, hudhra e brendshme tejkalon kinezishten, pasi që në Rusi ajo është rritur në tokë natyrore, dhe në Mbretërinë e Mesme - në një substrat të veçantë. Vitin e kaluar, mbi 7000 tonë hudhër (pothuajse të gjitha në ferma të vogla) u korrën në Territorin e Stavropol, i cili shitet kryesisht në tregjet lokale. Në aktualitetin, sipas Ministrisë rajonale të Bujqësisë, zona e saj e mbjellë do të mbetet e njëjtë.
Ndoshta zhdukja e hudhrës kineze nga sportelet ruse do të detyrojë prodhuesit vendas, të cilët e kanë anashkaluar këtë kulturë deri në këtë moment, ta shohin më nga afër atë. Por, sipas ekspertëve të tregut, teknologjitë e reja dhe mbështetja brenda kornizës së politikës së zëvendësimit të importit më tepër do të ndihmojnë në ndryshimin e situatës dhe interesin e prodhuesve në të sesa një ulje të mundshme të furnizimeve nga Mbretëria e Mesme.
pikëpamje
Alexey Korenev, analist i Grupit të Kompanive Finam:
- Situata me koronavirusin sigurisht që do të ketë një ndikim negativ në këtë segment të bujqësisë, por efekti nuk ka gjasa të jetë afatgjatë. Së pari, epidemia tashmë ka filluar të bjerë dhe, me sa duket, brenda disa javësh do të shohim një përmirësim të dukshëm të situatës. Së dyti, aksionet ekzistuese, sipas shumicës së përfaqësuesve të shitësve të mëdhenj, do të lejojnë që zinxhirët të mbajnë të paktën një të katërtën pa një deficit të konsiderueshëm dhe vëllimet në rënie të furnizimeve nga Kina mund të zëvendësohen pjesërisht nga një rritje e importeve nga Egjipti, Uzbekistani, Irani, Spanja dhe Azerbajxhani.
Në të njëjtën kohë, duke pasur parasysh sezonalitetin e natyrshëm në prodhimin bujqësor, Rusia nuk do të jetë në gjendje të rrisë shpejt prodhimin e saj - kërkon shumë kohë. Sidoqoftë, duke marrë parasysh fokusin e shtetit në vetë-mjaftueshmëri në shumicën e llojeve të produkteve bujqësore dhe një ulje të varësisë nga importet, projektet e reja për rritjen e hudhrës, përfshirë në Kaukaz, ka të ngjarë të jenë të suksesshme. Për shkak të cilësisë së lartë, hudhra ruse është në kërkesë të qëndrueshme, dhe çmimi me pakicë (230-250 rubla për kilogram) është disa herë më i lartë se çmimi i kostos. Me një margjinalitet të tillë, lojtarët e rinj do të jenë në gjendje të rimbursojnë kostot e tyre mjaft shpejt.